محلي، بروكلي، 1كغ

البروكلي خضار يتميز بعناقيد من الزهرات الخضراء وسيقان سميكة، وهو مناسب للطهي على البخار والتحمير والطبخ.

يُغسل ويُقطّع إلى زهيرات صغيرة. تُقلّم السيقان وتُقطّع إلى شرائح، ثم تُطهى على البخار أو تُحمّص أو تُقلّى سريعًا حتى تصبح طرية.

غني بالألياف الغذائية، ويساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يوفر الفيتامينات الأساسية.