الاستدامة
نشجع الجميع على الاقتراب أكثر من الطبيعة، وتعلّم العيش بأسلوب متناغم ومستدام يقوم على الاقتصاد الدائري؛ فمن مسؤوليتنا الجماعية أن نحرص على ردّ الجميل للأرض.
بدءاً من فلسفة مطبخنا الخالي من النفايات وصولاً إلى عبواتنا الخالية من البلاستيك والقابلة لإعادة الاستخدام، نهدف إلى تمكين مجتمعنا من تبنّي نمط حياة خالٍ من النفايات، وذلك من خلال اختيار وبيع منتجات نؤمن بأنها ستُحدث فرقاً حقيقياً.
تُرسل جميع مخلفاتنا العضوية الحالية إلى مزرعتنا لإطعام أبقارنا الحلوب من سلالتي «جيرسي» و«غيرنزي».
كما أننا نستغني تماماً عن الأكواب أحادية الاستخدام لجميع مشروبات القهوة الساخنة التي نقدمها في «تربة ديلي» وعربة القهوة الخاصة بنا خلال موسم السوق.
ونركّز أيضاً على نشر ثقافة تقليل الاستهلاك؛ حيث نستخدم هذا الموسم مجموعة مختارة من الأثاث المستعمل بحالة ممتازة في تجهيزات السوق، ونشجع على استخدام العبوات القابلة لإعادة الاستخدام عند طلب الطعام السفري، كما نوفر مياه شرب مجانية عبر محطة إعادة التعبئة الخاصة بنا. فنحن نفكر دائماً في ابتكار طرق جديدة للحد من النفايات.
برنامج إعادة تدوير الزجاج لدينا
نهدف إلى إبقاء جميع برطمانات وعبوات «سوق تربة» قيد التداول بعيداً عن مكبات النفايات، لنقود معاً نموذجاً حقيقياً للاقتصاد الدائري.
هل لديك برطمان أو عبوة من «تربة»؟
احتفظ بها جميعاً، واغسلها جيداً، ثم أعدها إلى موقعنا في الدحيل (لا حاجة لإحضار الأغطية). سنقوم بإحصاء العبوات التي أعدتها واحتساب قيمة الخصم الخاص بك على عملية الشراء التالية من «تربة». ما عليك سوى وضع العبوات الزجاجية في صندوق إعادة التدوير الموجود في الساحة الخارجية.
نحن ننظفها، ونعيد استخدامها، ونبقيها في دائرة الاستهلاك؛ فلا يُرمى أي برطمان لدينا.
